Há alguns meses, uma amiga me passou uma receita de sorvete de doce de leite com nozes. Como não gosto de nozes e não curto a maioria dos doces de leite, resolvi adaptar do meu jeito. E ficou perfeito!
O único doce de leite que adoro é aquele caseiro, que pra fazer tem que cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão – então resolvi usar esse na receita. O sorvete caseiro de doce de leite é super fácil de fazer, precisa só de 2 ingredientes e fica muuuito gostoso! É um dos melhores doces que já comi na vida. Eu não poderia deixar de ensinar aqui pra vocês, né? Espero que gostem!
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado (caso prefira, 1 lata de doce de leite pronto)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
COMO FAZER
- Coloque a lata de leite condensado fechada dentro da panela de pressão. Encha com água até cobrir completamente a lata! Cozinhe por 30 minutos após a panela “pegar pressão”. Depois de cozinhar, deixe a pressão sair e a panela esfriar um pouco, aí retire a lata e jogue água fria até esfriar mais.
- Abra a lata de “leite condensado” (que vai ter virado um doce de leite cremoso) e coloque todo o conteúdo no liquidificador. Acrescente o creme de leite sem soro e bata até a mistura ficar homogênea!
