Olá meninas! Primeiramente, um feliz 2014 pra todas vocês, com muitas alegrias e muita paz. E com muitas receitas do blog e muitos doces, é claro! Fiquei feliz que vocês gostaram da minha última receita, de Alfajor Líquido. É sempre um prazer postar receitas pra todas as leitoras do Ideias de Menina!
Dessa vez, a receita com passo-a-passo ilustrado é de um pavê de morango com chantilly. Preparei o doce pro ano novo e me surpreendi bastante com o resultado! Prático, rápido e delicioso! É fácil de fazer e fica muuuito gostoso. Não tem como não amar! E quem não gosta de morango pode substituir por outra fruta azedinha. Uma sobremesa deliciosa, que sempre agrada a todos e faz o maior sucesso!
INGREDIENTES
- 2 caixinhas de morango (limpos e sem talos)
- 1 pacote de biscoito Champanhe
- 1 caixinha ou garrafinha de creme de leite fresco (conhecido também como preparado para chantilly)
- 2 colheres (sopa) de conhaque OU calda de açúcar
É importante que seja o creme de leite FRESCO! É ele que vira chantilly quando batido na batedeira, o creme de leite comum não. O creme de leite fresco pode ser encontrado em qualquer supermercado, de caixinha ou de garrafinha, na área de refrigerador – normalmente perto dos laticínios (nunca dos enlatados). Ele deve ser colocado no congelador ou freezer por cerca de meia hora antes de ser utilizado, pro chantilly ficar no ponto ideal!
O conhaque serve pra umedecer os biscoitos. Gosto muito de usar conhaque em doces com morango! Se você não gostar, pode substituir por uma calda de açúcar. Prepare-a utilizando 1 e ½ xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e canela em pau (opcional, ajuda no sabor). Misture bem o açúcar com a água, coloque a canela em pau se quiser, e leve tudo ao fogo até que o açúcar se dissolva, tomando cuidado pra não queimar! Não precisa de mais de 2 colheres de conhaque, é o suficiente, mas é necessária uma maior quantidade de calda pra conseguir umedecer os biscoitos.
Se você não gostar de morango, pode substituir pela fruta azedinha que preferir, por exemplo o kiwi.
COMO FAZER
- Em um refratário, com as mãos, pique os biscoitos, cada um em três pedaços grandes.
