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Comofaz: “Creme” de Chocolate

creme de chocolate

Esses dias eu estava louca pra comer brigadeiro, mas o leite condensado tinha acabado. Resultado? Comecei a procurar loucamente por alguma receita de brigadeiro sem leite condensado, até que encontrei uma que usava creme de leite.

Como pensei que só com creme de leite ficaria meio sem gosto, adaptei a receita do meu jeito… Resolvi acrescentar leite em pó pra ficar mais cremoso e gostoso. E não é que deu certo?! Ficou super diferente de um brigadeiro, mas muuuito bom. 

 

Sabe aquele recheio cremoso de petit gateau? É bem isso, mas com consistência de mousse. Amei muito! É perfeito. Eu não poderia deixar de ensinar aqui pra vocês, né? Espero que gostem!

 

INGREDIENTES

ingredientes

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher e ½ (sopa) de manteiga ou margarina 
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó

 

Se na sua casa só tiver lata de creme de leite, use 7 colheres de chocolate em pó, 6 colheres de leite em pó e 2 colheres de manteiga. Não se esqueça de tirar o soro!

 

 

COMO FAZER

  • Leve ao fogo o chocolate em pó, o leite em pó e a manteiga.

 

  • Misture os ingredientes e mexa até a manteiga derreter e formar uma pasta!

 

passo 1

 

  • Junte o creme de leite e misture bem, em fogo médio, até começar a “ver o fundo da panela”.

 

passo 2

 

Pronto! Agora é só colocar o “creme” na geladeira por alguns minutos, pra ficar com consistência de mousse.

 

consistência

É tão gostoso! Vocês vão amar!

 

 

Minhas dicas:

  • Como é feito com apenas uma caixinha de creme de leite, não rende tanto, serve só 2 pessoas. Se quiser fazer pra várias pessoas é só dobrar ou triplicar a receita!
  • Pra tirar o soro do creme de leite, basta deixar a lata alguns minutos “de cabeça pra baixo” no congelador. O creme de leite light ou a caixinha já vem praticamente sem soro.
  • Caso não goste de sobremesas muito doces e costume achar a maioria dos doces enjoativos, use o Chocolate em pó Nestlé Frade (que é meio amargo) ao invés do Nescau.
  • Se não tiver leite em pó em casa, dá pra improvisar com um pouquinho de leite integral e 3 colheres de açúcar. Não fica a mesma coisa, é claro, mas é gostoso também.

 

 

Gostaram? Vão fazer a receita? Querem alguma receita específica no próximo post de culinária? Deixem nos comentários, meninas! E se fizerem me contem o que acharam *-*

 

beijinhos

 
 

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21 opiniões sobre “Comofaz: “Creme” de Chocolate

  • 6 de maio de 2013 em 7:49
    Permalink

    Hummmmmmmmmmm, que receita fácil e deliciosa!!
    Bjos,

    Resposta
  • 6 de maio de 2013 em 16:31
    Permalink

    eu aprendi a fazer essa receita apenas com o creme de leite com uma amiga minha, é fica gostoso, fica suave, mas não chega aos pés realmente do verdadeiro brigadeiro né? Fiquei curiosa para experimentar essa sua receita, deu agua na boca.

    Grande beijo

    Resposta
  • 6 de maio de 2013 em 20:12
    Permalink

    Hummm, adorei, se der vou fazer com certeza, estou sem creme de leite em casa =/
    Bom eu adoro receitas fáceis e práticas , sempre que tiver umas assim, pode postar, pra eu guardar aqui hehehe

    Resposta
  • 6 de maio de 2013 em 23:56
    Permalink

    Nossa! Salivei só de olhar as fotos!
    Realmente já procurei muito receita pra fazer chocolate sem leite condensado e nunca achei uma que ficasse gostosa. Não tinha pensando em leite em pó.
    vou anotar a receita e tentar, parece ótima. nhaaaam.
    beijinhos,

    Resposta
  • 9 de maio de 2013 em 8:59
    Permalink

    Nossa amo chocolate
    e essa receita em versao light dele ficar uma maravilha também
    vou fazer

    Resposta
  • 9 de maio de 2013 em 19:59
    Permalink

    Minha nossa, amo coisa doce! com certesa vou tentar fazer, Dando agua na boça! Gostei da dica! bjos!

    Resposta
  • 10 de maio de 2013 em 20:41
    Permalink

    Dica pra evitar essa camada mais escura no topo: coloque filme de pvc cobrindo o creme. O filme deve ficar em contato com toda a superfície do creme. 🙂

    Resposta
  • 12 de maio de 2013 em 18:22
    Permalink

    A manteiga tem que ser sem sal, a primeira vez que tentei ficou com gosto muito forte de manteiga. Coloquei uma colher rasa de manteiga e uma colhe de leite para chegar no ponto e ficou bom.

    Muito bom.

    DICAS:
    Comer com bolo de chocolate e sorvete de creme (petit gateou)
    Utilizar como recheio de Cupcakes.

    Resposta
  • 13 de maio de 2013 em 21:01
    Permalink

    Tô vendo que vou acabar engordando com essas dicas de comida no blog!!

    Resposta
  • 15 de maio de 2013 em 10:58
    Permalink

    Nussa, adorei vou experimentar e te falo como ficou (:

    Resposta
  • 20 de maio de 2013 em 10:53
    Permalink

    Hummm!!!!! Que delícia!!!!!

    Já estou com água na boca!!!!! Vou fazer agorinha pra experimentar!!!!

    AMO receitas rápida e práticas como essa.

    Beijokas!!!! Uma excelente semana pra você!!!!

    Resposta
  • 29 de maio de 2013 em 23:10
    Permalink

    adorei a receita parabéns pela experiência,e não é que deu muito do certo bjssssssssssssssssssssssssssssss

    Resposta
  • 5 de julho de 2013 em 9:58
    Permalink

    O melhor da receita é que tem como substituir todos os ingredientes por suas versões Diet & Light assim eu que tenho Diabetes posso matar a vontade de comer Doces

    Resposta
    • 13 de fevereiro de 2018 em 20:24
      Permalink

      Faça para mim Envie via Bluetooth

      Resposta
  • 4 de agosto de 2014 em 19:55
    Permalink

    Eu fiz porém não ficou muito bom , devia ter menos leite em pó. Ficou com um gosto estranho e fiz tudo certinho como diz aí. Não faria novamente :c

    Resposta

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Renata Rocha


Renata Rocha, 25 anos, mineira de BH. Estudante de jornalismo e terapeuta holística, é completamente apaixonada por ler, falar (muito) e escrever. Louca pelo universo feminino, ama assuntos sobre beleza e tudo relacionado à maquiagem, cabelos e unhas – o que é trazido há 8 anos neste blog. Pisciana que pensa com o coração, vive de sonhos e palavras!



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