Olá meninas! Fiquei feliz que vocês gostaram da minha estreia como colaboradora com a receita dos Brownies, é um prazer enorme estar postando hoje mais uma receita no Ideias de Menina.
Dessa vez, escolhi uma adaptação da tradicional e deliciosa torta alemã! Nem todo mundo possui em casa uma forma de fundo falso ou um aro pra tortas e isso me fez testar, em certa ocasião, uma receita de torta alemã, só que montada na travessa. E não é que deu super certo? É fácil de fazer, prática e muito gostosa! Então, vamos à nossa delícia? Espero que gostem!
INGREDIENTES
- 1 xícara (200 gramas) de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 barra de chocolate amargo ou meio amargo
- 1 pacote de biscoito Maria / Maizena
- 2 latas de creme de leite sem soro
Recomendo a escolha de uma manteiga de qualidade, já que vamos consumi-la diretamente e a torta não vai ao forno. Pra tirar o soro do creme de leite, deixe as latas no congelador por cerca de 1 hora.
COMO FAZER
- Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, até obter um creme com a consistência bem fofa.
- Em seguida, acrescente 1 lata de creme de leite. Só o creme, sem o soro, lembre-se! Bata mais um pouco até formar um creme homogêneo.
- Molhe os biscoitos Maria no leite, isso irá garantir que eles fiquem bem macios! Depois, numa travessa à sua escolha, coloque-os lado a lado.
- Acrescente parte do creme, depois biscoitos, em seguida mais creme e assim sucessivamente, até que a última camada seja de creme. Se seguir essa receita à risca, ela não terá defeitos! Mas, se achar que o creme ficou mole, coloque-o no congelador por cerca de 1 hora antes de fazer isso.
- Agora é a hora de preparar a cobertura, que será uma ganache, que consiste em chocolate derretido com creme de leite. Ao derreter o chocolate, pra essa receita específica, acrescente 1 colher de sopa de manteiga sem sal antes de adicionar o creme de leite. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem, até que se torne uma cobertura brilhante e homogênea.
- Despeje a cobertura por cima da sua torta e espalhe de maneira uniforme. Se desejar, decore com raspas de chocolate!
PRONTO!
Essa é a torta alemã de travessa. Deliciosa, fácil de fazer e que com certeza vai agradar a todos!
Pra outras receitas com passo-a-passo ilustrado e muitas dicas culinárias, visitem meu blog Doces Receitas da Gaby e curtam a fan page no Facebook. Espero que tenham gostado e até a próxima quinzena!
Beijos doces da Gaby!
www.docesreceitasdagaby.blogspot.com.br
que deliciaaa ! vou fazer amanha *.* obg gaby (:
aiii que deliiica, será que consigo ? haha
Amei! Mas que gordice, heim? 😉
vou fazer, essa é a minha torta preferida, adoroooo…
Nossa deve ser muito bom!!! Bjs
Gente babei lendo a receia kkkk =S
Preciso pra agora rs
To amando essas receitinhas haha
Oi Renata, tudo bem? peguei seu cartão lá na Beauty Fair e vim conferir seu blog, estou adorando suas postagens.
Um grande beijo.
Renata!
que delícia!
Fácil, prática e saborosa.
Vou fazer aqui em casa (quando voltar a comer chocolate).
Obrigada!
cheirinhos
Rudy
Deu vontade de comer!
Irei fazer! 🙂
Gaby, que receita fácil e deliciosa!!
Vou fazer.
Bjos.
Gente, muito fácil e é uma delícia, pena que tenho diabetes e nem posso comer, mas como só um tikim de nada, bom demaisss.
Eu fiz e ficou uma delícia!!! E é simples de fazer haha adorei
Show de bola, mas vc errou no ponto, bateu demais e ela ficou “talhada”, depois de bater a açúcar com a manteiga, não bata mais a massa, acrescente o creme “dobrando” ele na massa, igual se acrescenta claras em neve na massa de pão de ló. Tbm recomendo usar o próprio soro do creme, com um pouquinho de baunilha, pra molhar os biscoitos.
Para umidecer as bolachas, eu coloco uma colherinha de rum no soro que sobrou e acrescento leite pra completar a quantidade. Fica divino!!